 La gamme d’équipements destinés aux
boulangers-pâtissiers représente plus de 20 années
d’expérience. Le résultat est une gamme
parfaitement adaptées aux besoins des professionnels.
Les produits bénéficient de la qualité des
composants (disponible chez tous les grossistes), la rigueur
de fabrication, le respect des normes d’hygiène
et l’homologation aux normes CE.
- Chambre de fermentation viennoiserie
- Chambre de fermentation contrôlée
- Armoire stockage du chocolat
- Armoire Euronorme 600 x 400 : stockage
des produits finis, blocage de pâtes, double température
- Surgélateur/Conservateur 600 x 400
- Armoire mini-chambre 600 X 800 :
stockage des produits finis
- Surgélateur/Conservateur 600 x 800
- Tours pâtissiers : stockage
de produits finis (entrée 400 ou 600), blocage de
pâtes, conservateur, surgélateur.
Notre gamme :
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Chambre de fermentation contrôlée
CFV500/CFP650 |
| Dédiées à la
viennoiserie ou à la panification, la
CFV500 et la nouvelle CFP650 (de +4°C à +25°C)
ont profité de
tout notre savoir-faire acquis au service des boulangers
pâtissiers. Résultat
: une chambre de fermentation,
sur roulettes et équipée
d'un évaporateur Kuba - meilleure référence
professionnelle. |
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Chambre_de_fermentation_controlee.pdf |
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| Meubles de rangement |
Indispensable complice de votre
actif, les meubles neutres en inox 304 répondent à tous
les besoins des
professionnels des métiers de bouche. En fonction de votre espace et de
vos besoins, cette gamme offre de
multiples combinaisons y compris du sur mesure. |
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